先日大変お世話になっているN常務様から標記の塩辛をいただいた。塩辛は亡くなった親父が大好きで自分も小さい頃はご飯と、今は塩辛にまるこめ酢を入れて酒の肴として楽しんでいる。伊良部島産のこの塩辛は、初めて食したのだが、かつおのはらわた部分の柔らかい食感と圧倒的な旨味が超くせになるやば美味い逸品だ。いただいたそれは4日で空になり、ネット通販を検索したが、うちの宮古出身の社員に相談したら、そのご家族の方がすぐ送って下さって無事手中に収めることができた。あーしあわせだ。。塩辛と芋焼酎のお湯割りは正に「飲兵衛無限ループセット」だ。今夕が早くも待ち遠しい。朝からあっぎじゃびよー。。